Nhiệm vụ và quyền hạn của Cục Hàng không Việt Nam được quy định tại Quyết định số 2606/QĐ-CHK ngày 07 tháng 9 năm 2017 và Quyết định số 1055/QĐ-BGTVT ngày 31 tháng 5 năm 2019.
Quy chế báo cáo an toàn hàng không quy định các trường hợp phải báo cáo Cục Hàng không Việt Nam đối với các tổ chức, cá nhân trong ngành hàng không Việt Nam liên quan đến lĩnh vực an toàn hàng không.